Kadayif Dolgulu Midye Baklava

Kadayif Dolgulu Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet baklavalık yufka

İçi için;

• 1 yemek tabağı kadayıf
• 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Arasına ve üzerine sürmek için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kadayif Dolgulu Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimiz için tencereye şeker ve suyu alalım.
2. Kaynamaya başlayınca iki üç damla limon damlatalım ve orta ateşte kaşıktan şerbet kesik kesik damlayana kadar kaynatalım ve soğuması için kenara alalım.
3. Yufaklarımızı ikişer tane kullandım ben bir yufkamızı serip üzerine bir yemek kaşığı erittiğimiz yağdan fırça yardımıyla sürüp diğer katı kapatalım ve büzgü şekli verelim.
4. Daha sonra kadayıfları ince ince kesip iki yemek kaşığı erittiğimiz yağla harmanlayalım ve bir tatlı kaşığı kadayıf bir tatlı kaşığı ince çekilmiş ceviz ekleyip altı kapancak şekilde hamurumuzla kapatalım.
5. Yağlanmış tepsimize dizelim bütün işlemi bu şekilde bitene kadar devam edelim.
6. Fırça yardımıyla tatlımızın üzerine yağ sürüp 200 drc fırında kontürollü pişirelim.
7. İsteğe bağla yufka sayısı katı arttırılabilir .

Not; Tepsi sıcak şerbet soğuk olacak şekilde birleştirelim isteğe bağlı üzerini süslemek için antep fısıtığı veya ceviz kullanıla bilir.