Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadayıf
• 300 gr ceviz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• 4 veya 5 adet yumurta

Şerbeti için;

• 3 bardak su
• 3 bardak şeker
• 1 dilim limon

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetimize limon dilimi ekleyerek köpürüp koyulaşana kadar kaynatalım.
Soğumaya bırakalım.
Şerbetin soğuk olması lazım.
Kadayıftan avuç içi kadar parçalar koparalım.
Masaya düzleştirerek serelim.
Cevizi koyarak saralım.
Avucumuzla ceviz görünmeyecek şekilde düzeltelim.
Kadayıfı açıkta bırakmayalım ki kurumasın.
Bu işlemden sonra
yumurtaları çırpalım.
Kadayıfımızı yumurtaya bulayalım.
Çok ıslak olmamasına dikkat edelim.

Kızdırdığımız yağın içine kadayıfları atalım.
Sürekli karıştırarak kızartalım.
Kızaran kadayıfları soğuk şerbete atalım.
Çok fazla bekletmeden tabağa çıkaralım
Afiyet olsun