Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tel kadayıf
• 1 su bardağı iri kıyım ceviz

Bulamak İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 adet vanilin

Şerbeti İçin ;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limonun suyu

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Bunun için şeker ve suyu yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz.
2. Ocaktan almaya yakın içerisine 3-4 damla limon suyu damlatıyoruz.
3. Şerbetimizin soğuk olması gerekiyor.
4. Kadayıfı elimiz ile biraz havalandırıyoruz.
5. Avuç içi kadar parça alarak tezgah üzerinde açıyoruz.
6. Bir kenarına kırılmış ceviz içinden koyarak sıkıca kenarlarını da  toparlayarak sarıyoruz.
7. Kalan kadayıflarımızı da aynı bu şekilde sarıyoruz.
8. Bir kabın içerisinde yumurta ve vanilyayı iyice çırpıyoruz.
9. Hazırladığımız kadayıfları yumurtalı karışıma bulayarak elimizle sıkıyoruz.
10. Derin bir tencereye bolca sıvı yağ koyuyoruz ve güzelce kızdırıyoruz.
11. Kızmış olan yağın içerisine kadayıf dolmalarını atarak her tarafını güzelce kızartıyoruz.
12. Tencereden alıp ilk 5 dakika bekletip daha sonra hemen soğuk olan şerbetin içerisine koyuyoruz.
13. 5 dakika kadar şerbetin içerisinde alt üst ederek servis tabağına alıyoruz.
14. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.