Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 halka dilim limon

Dolması İçin;

• 500 gram kadayıf
• 2 su bardağı kırılmış ceviz içi

Bulamak İçin;

• 3 adet yumurta

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayıp, soğumaya bırakalım. Bunun için; su ve şekeri güzelce karıştırıp, kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra, içine limon dilimini atıp, 5 dakika daha kaynatalım ve altını kapatıp, soğuması için kenara alalım.
3. Dolmalar için; kadayıfı tezgaha alıp, içine ceviz ekleyelim ve dolma gibi saralım. Bütün kadayıfları bu şekilde hazırlayalım.
4. Kızartmak için; tavada sıvı yağı iyice kızdıralım, yumurtaları çırpalım.
5. Kadayıf dolmalarımızın her yerini, güzelce yumurtaya bulalım ve kızgın yağa atarak, her yeri nar gibi olana kadar kızartalım.
6. Bütün dolmaları bu şekilde kızarttıktan sonra, soğumuş şerbete batıralım ve servis tabağına alalım.
7. Kalan şerbeti, dolmaların üzerine dökelim ve kapağına kapak kapatarak, şerbetini çektirelim.
8. İsteğe bağlı, üzerini toz fıstık ile süsleyerek, yanında dondurma ya da kaymak ile servis edelim.

Deneyecek herkese, şimdiden afiyet olsun.