Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gram tel kadayıf
• Ceviz içi

Sos için;

• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı süt

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetle başlanır.Su ve şeker tencereye alınır ve şekeri eriyene kadar karıştırılır,ocağa alınır ve kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir biraz daha kaynatılıp, soğuması için kenara alınır.
3. Kadayıf uzun uzun olacak şekilde tezgaha serilir ve arasına ceviz içi koyulur yaprak sarma gibi sıkıca sarılır.
4. Sos için bütün malzemeler eklenir ve karıştırılır.
5. Yapılan dolmalar sosa bulanıp, yağda kızartılır.
6. Yeni kızaran sıcak dolmalar soğuk şerbetin içine atılır ve 2 dk çekmesi için beklenir.
7. Şerbetini çeken dolmalar servise alınır.Afiyet olsun.