Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kadayıf
• 1 kase ceviz

bulamak için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt

kızartmak için;

• Sıvı yağ

şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su

Kadayıf Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıf bir kapta harmanlayarak sarma yapılacak miktarda alınıp tezgaha serilir.
2. İçerisine ceviz koyularak sarılır. Bu şekilde kalan kadayıflar da sarılır.
3. Yumurtalar kırılarak içerisine süt eklenir ve çırpılır.
4. Hazırlanan kadayıflar bu sosa batırılır ve el ile fazla sosu sıkılarak kızgın yağda kızartılır.
5. Şerbet hazırlanarak bir kaseye alınır ve kızaran kadayıflar şerbete batırılır.
6. Şerbeti çeken kadayıf dolmaları servis tabağına alınır. Afiyet olsun…

NOT: Kadayıfın taze olması ve kısık ateşte kızartılması çok önemlidir…