Kadayıf Dolması Yapımı

Kadayıf Dolması Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

250 gram taze kadayıf

• 1 su bardağı ceviz içi
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sut

Kızartmak için;

• Sıvı yağı

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kadayıf Dolması Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu ekliyoruz şerbeti ılımaya bırakıyoruz.
3. Taze kadayıfları elimizle harmanlıyoruz bir miktar alıp tezgaha serip uç kısmına cevizleri bırakıp özenle sarıyoruz kalan kadayıfları da aynı şekilde yaptıktan sonra yumurta ve sütü kasede çırpıp kadayıfları tek tek bulayıp sıktıktan sonra orta ateşte nar gibi kızartıp sıcak bir şekilde soğuk şerbetin içine atıyoruz.
4. Şerbetini çektikten sonra servis tabağına alabiliriz. Hem pratik hem lezzetli şimdiden afiyet olsun. :)