Kadayıf Sarma

Kadayıf Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 adet yumurta
• 1 litre süt
• 2 türk fincanı şeker
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 paket hazır kavrulmuş kadayıf
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kadayıf Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya tereyağ koyup eritin.
2. Hazır kadayıfları dökün kavurmaya başlayın.
3. İyice çıtır olunca şekeri koyun eriyene kadar kavurmaya devam edin.
4. Dikdörtgen tepsiye kadayıfları serin.
5. Bir tencereye tereyağı eritin.
6. Un ilave edip 2 dk kadar kavurun.
7. Ocaktan alıp sütü şekeri yumurtayı ekleyin çırpma teli ile hızlıca karıştırın.Topaklar kalmayacak.
8. Tekrar ocağa alıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
9. Kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alıp krema ve vanilyayı ilave edin.
10. Kadayıfların çıtır kalması için muhallebiyi soğuyunca döküp yayın.
11. Soğuması için buzdolabına atın.
12. Ben dolap kokusu sinmesin diye folyoya sarıp öyle attım.
13. Muhallebiyi dikdörtgen şekilde kesip rulo yapın.
    Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.