Kadayıf Sarma

Kadayıf Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200-300 gram kadayıf
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2 bardak çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 4 bardak şeker
• 4 bardak su
• 1 dilim limon

Kadayıf Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Büyük dikdörtgen borcam ölçüsüdür.

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Su, şeker, limon kaynayınca altını kısıp 15-20 dakika da kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonraları yağları da bir tavada eritip kenara alalım.
3. 2 adet baklavalık yufkayı üst üste koyuyoruz orta kısma didikleyerek küçülttüğümüz kadayıfları eşit şekilde yerleştirip cevizi ekliyoruz çok gevşek olmıcak şekilde yufkayı sarıyoruz.
4. Uç kısmını su ile ıslatıp birleşmesini sağlıyoruz eşit aralıklarla kesip borcama diziyoruz.
5. Sardığımızda içi boş olan uç kısımları diğer yufkanın içine kadayıf serperken içine koyup değerlendirebilirsiniz.
6. Tamamlanan tepsinin üzerine eritip soğuttuğumuz yağ karışımını eşit şekilde döküyoruz.
7. Alt üst ayar fırında ben 40-50 dakika güzel kızarsan kadar pişirdim.
8. Fırından çıkardığınızda ilk sıcağı çıktıktan sonra (10-15 dakika bekleyelim cam borcam geç soğuyor) şerbeti eşit şekilde dökelim.
9. Çıtır çıtır tatlınız hazır. Hem kolay hemde çok lezzetli. Afiyet olsun 😊