Kadayıf Sarma Tatlısı

Kadayıf Sarma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 400 gram tel kadayıf
• 1 su bardağı ceviz içi kırılmış veya yarım çay bardağı toz fıstık

Kızartmak için;

• 2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

• 2-5 su bardağı su
• 2-5 su bardağı şeker
• 3 damla limon suyu

Üzerine;

• Toz fıstık

Kadayıf Sarma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için şeker ve su uygun bir tencereye alınarak pişirilir.
2. Kaynamaya başlayan şerbetin üzerine limon suyu ilave edilir 20 dk daha kaynatılır soğumaya bırakılır.
3. Görseldeki gibi yufkalar üst üste getirilir katlanarak kesilir.
4. İçine görseldeki kadar tel kadayıf koyarak üzerine ceviz yada fıstık bırakılır .
5. Daha sora kenarlarını katlayıp geniş uçtan ince uca doğru sararak uç kısmını da hafif suya batırıp yapışması sağlanır.
6. Kızgın yağda görseldeki kadar kızartılır soğumuş şerbetin içine alarak şerbeti 1/2 dk çekmesi sağlanır .
7. Daha sora uygun bir tabağa üst üste gelmeyecek şekilde alıp üzerine toz fıstık serpilir yemeye hazır deneyenlere şimdiden Afiyet olsun 😌.