Kadayıf Sarması

Kadayıf Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr tereyağı
• 2 paket şekerli vanillin

İçi için

• Ceviz

Süslemek için

• Çikolata sosu
• Fıstık

Kadayıf Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları küçük küçük kesin.
2. Kadayıfları derin bir tavaya alıp üzerine tereyağ ve şekeride ilave edip sürekli karıştırarak kavurun.
3. Kavrulan kadayıfları soğutup büyük fırın tepsisine yayıp her tarafına eşit olarak dağıtın.
4. Tatlının muhallebisi için unu uygun bir tavada 5-6 dakika hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Süt, şeker ve unu tencereye koyup koyu kıvam alıp göz, göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. Son olarak tereyağ ve vanillin şekerini ilave edip ocaktan alın ve mikserle 5 dakika çırpıp biraz soğumaya bırakın.
7. Daha sonra muhallebiyi kadayıfın üzerine döküp eşit bir şekilde dağıtıp 4-5 saat buz dolabında dinlendirin.
8. Dinlenen tatlıyı 12 eşit parçalara kesip uç kısmına ceviz koyup rulo yapın.
9. Son olarak üzerini çikolata ve fıstıkla süsleyin.