Kadayıf Sarması

Kadayıf Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaş kadayıf
• 200 gr margarin veya tereyağı
• İsteğe göre ceviz veya fıstık ben ceviz kullandım

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

Kadayıf Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetle başlayalım. Su ve şekeri ocağa alıp kaynayınca içine birkaç damala limon damlatıp kıvam alana kadar kaynatıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
2. Daha sonra kadayıfı uzunlamasına serip içerisine ceviz koyup sarıyoruz,fazla sıkı da değil gevşek de değil normal bir şekilde bu işlemi yapıp borcama diziyoruz.
3. Tüm işlemler bittikten sonra margarini eritip üzerine döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. En son fırının alt katına da koyup altı da bir güzel kızardıktan sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti döküyoruz 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Malzemeyi isteğe göre artırıp azaltabilirsiniz biz iki kişi olduğumuz için ben belirttiğim malzemeden daha az kullandım.