Kadayıf Sarması

Kadayıf Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300gr çiğ kadayıf
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kadayıf Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ilk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Bunun için tencereye şeker ve suyu alıp ocağa koyalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayınca altını orta ateşe alıp yaklaşık 15 dk kaynatalım.
3. Kapatmaya yakın bir kaç damla limon suyu ekleyelim.soğumaya bırakalım.
4. Geçelim tatlımıza margarini bir tavaya alıp eritelim daha sonra sıvı yağıda ekleyip altını kapatalım.
5. Kadayıfı geniş bir tepsi yada leğen içine alıp üzerine erittiğimiz yağı ekleyip her yerine gelecek şekilde kadayıfı harmanlayarak karıştıralım.
6. İnce parça kopararak serelim tezgaha içine bir tatlı kaşığı ceviz içi koyup sıkıca saralım bütün kadayıfı bu şekilde tepsiye yerleştirin.
7. Yaklaşık 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Dikkat edin çok çabuk yanıyor kızaran tatlımızı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkana kadar bekliyoruz. Yaklaşık 5 dk daha sonra soğuk şerbeti döküp çekmesini bekleyin 1 2 saat kadar.
8. Dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz herkese kolay gelsin afiyetle yiyin inşallah.