Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze tel kadayıf
• 200 gram eritilmiş tereyağı
• İrice çekilmiş 1 kase ceviz

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Bunun için şeker ve suyu küçük bir tencereye alalım.
2. Kaynamaya başladıktan 10 dk. sonra limon suyunu ekleyelim.
3. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
4. Derince bir kaba aldığımız tel kadayıfların üzerine eritilmiş ve ilk sıcağı çıkmış tereyağı gezdirelim.
5. Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanmasını sağlayalım.
6. Kadayıfın yarısını alalım üzerine avuç içi ile bastırarak sıkışmasını sağlayalım.
7. Üzerine bol miktarda ceviz içi serpelim ve kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayalım.
8. Yine avuç içi ile güzelce bastıralım.
9. Tatlımızı 180°c önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar güzelce kızartalım.
10. Fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
11. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetimizi dökelim. Afiyet olsun :).