Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze çiğ kadayıf
• 125 gram margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Orta boy tepsi

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz, tarife göre ayarlayıp ocağa koyuyoruz, kaynayınca yarım limon atıp kısıp şerbetimiz kıvama gelene kadar kaynatıyoruz ve soğumaya bırakılır.
2. Şimdi çiğ kadayıfı açıyoruz elimizle kesiyoruz. Tüm olan parçaları ayırıyoruz ve bir yandanda yağımızı ocağa ayarlayıp orda erimesini bekliyoruz.
3. Eriyen yağı çiğ kadayıfa döküp iyice yediriyoruz, her yerine gelecek yağlar.
4. Daha sonra pekmezimizi tepsinin altına döküp elimizle sürüyoruz.
5. Yağladığımız kadayıfı tepsiye eşitleyerek seriyoruz ve diğer başka bir tepsi ile iyice bastırıyoruz.
6. Hazır olan kadayıfı fırına sürüp kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Soğumaya bıraktığımız şerbeti pişen ve iyice kızaran kadayıfın üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun 🤭

Not: Üzeri kızarsın iyice çiğ kalmasın benimki biraz çok kızardı bu kadarda kızarması dikkat edin 🤭🤭