Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• Sıvı yağ

Arası için :

• Ceviz veya fındık (ben ceviz kullandım)

Şerbeti için :

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbet hazırlanır şeker ve su bir tencerede kaynatılır ,kaynadıktan 15 dk sonra limon suyu eklenir ve kısık ateşte 10 dk daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Kadayıf tezgaha alınır ve sıvı yağla harmanlayıp elle tel tel açılır.
Büyük kare borcama kadayıfın yarısı dizilir ,elle güzelce bastırılıp ceviz eklenir, kalan kadayıf eklenir ve elle güzelce bastırılıp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Kadayıf dilimlenip ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Şerbeti çektikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun.