Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kadayıf
• 200 gr tereyağı
• Arası için istediğiniz malzeme (Fındık, fıstık, ceviz)

Şerbeti için

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır, mis gibi tereyağı kokulu, lezzetli tatlı 😍 Şerbetli tatlılarda, şerbet ve tatlı sıcaklığı çok önemlidir. Ben ılık şerbeti, fırından çıkardığım tatlıyı 5-10 dakika beklettikten sonra tatlının üzerine döktüm. Çıtır çıtır oldu. Sanırım tatlı fırından çıkınca o ilk sıcaklığını atıp hafif dinlenmiş olması gerekiyor ayarı tutturmak için 😊

1. Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye alıyoruz.Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra birkaç damla limon suyu döküyoruz.
2. 3- 5 dakika daha kaynadıktan sonra şerbet tamamdır. Soğumaya alıyoruz.
3. Tereyağını eritiyoruz.Kadayıfı bir kaba alıyoruz, üzerine tereyağını döküyoruz.
4. Kadayıfın tel tel yağlanmasını sağlıyoruz.Kadayıfı İki parçaya ayırıyoruz. Tepsimizin altını tereyağı ile yağlıyoruz. (Ben orta boy yuvarlak fırın tepsisi kullandım. )
5. Kadayıfın Yarısını tepsimizin altına tel tel ayırarak yerleştiriyoruz. Tepsinin altını kapladıktan sonra kadayıfı elimizle bastırıyoruz.
6. Üzerine fındık, fıstık, ceviz ne arzu ederseniz ekliyoruz. Kalan kadayıfın tepsinin üzerine ekliyoruz.
7. Fırında 180 derecede Kızarana kadar bekletiyoruz. Kızarmış kadayıfımızı fırından çıkarınca 5-6 dk sonra dilimliyoruz.
8. Ilımış şerbeti ılımış tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. Dinlendikten sonra servis ediyoruz.