Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadayıf
• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı fındık ici

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağımız eritilir içerisine sıvı yağ eklenir.
2. Büyük borcamın dibi yağlanır.
3. Sonra kadayıfın yarışı borcama döşenir ve elimizle bastırarak düzeltiriz üzerine yağımızın yarısını üzerine gezdiririz sonra fındıkları serpiştiririz.
4. Kalan kadayıfları da borcama döşedikden sonra elimizle yine iyice bastırırız.
5. Sonra kalan yağıda döndükten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yarım saat 190 derecede de yarım saat pişirilir. Tatlının ilk sıcağı geçince ilk sıcağı çıkan şerbetimizi tatlıya dökelim.
6. Şerbetimizde ilk 15 dakika şeker ve su yüksek ateşte kaynatılır.
7. Sonra limon dilimi eklenerek 15 dkk daha kaynatılır. Biraz koyu kıvamlı şerbet olacak.