Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kadayıf
• 1 büyük kase ceviz veya fıstık
• 200 gram pastörize tereyağ
• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi yarıya indirerek yapabilirsiniz büyük tepsi ölçüsü bu.

1. Kadayıflarımızı derin bir kaba alıyoruz.
2. Erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ ile kadayıfımızı iyice karıştırıp yediriyoruz.
3. Kadayıfın yarısını tepsimize alıyoruz iyice bastırıyoruz elimizle her yerine.
4. Cevizimizi elimizde kırarak iri iri olacak şekilde her yerine yayıyoruz.
5. Kalan kadayıfımızı da üzerine ekliyoruz streç sarıyoruz.
6. Evde bulunan bir ağırlığı 15 dk üzerinde tutuyoruz basmak için. (ben 5 litrelik içi dolu su şişelerini kullandım. ).
7. 200 derecede alt üst ayarda altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alıp 15 dk kaynatıyoruz.
9. Tatlı ve şerbet ılıkken şerbeti her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
10. 1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 😋