Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yaş kadayıf
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı fındık kırığı

Şerbeti için;

• 4 buçuk bardak  su
• 4 buçuk bardak şeker
• Bir dilim limon

Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlıyoruz.
2. Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra limonu içine atıp 10 dk daha kaynatıyoruz.
4. O kadayıfları tel tel parçalıyoruz (didikliyoruz).
5. Yağı üzerine döküp iyice yediriyoruz.
6. İkiye bölüp yarısını tepsiye döküp iyice bastırıyoruz.
7. Bir bardağın altıyla düzleyip bastırıyoruz.
8. Fındığı üzerine döküyoruz.
9. Kalan kadayıfı da üzerine döküp aynı şekilde bastırıp bardağın altıyla düzlüyoruz.
10. 200 derece fırında kızartıyoruz.
11. Üzeri kızarınca alt üst ederek altınıda kızartıyoruz.
12. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti döküyoruz.
13. Bir saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.