Kadayıf Tatlısı (Efsane,Özel Tarifiyle)

Kadayıf Tatlısı (Efsane,Özel Tarifiyle)'in Malzemeleri

Kadayıflı Keki İçin;

• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 yemek kaşığı un
• Vanilya
• Kabartma tozu

Şerbet İçin;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• (şerbet kaynayınca altı hemen kapatılacak ve soğutulacak)

Muhallebisi İçin;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• Vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• 1 kaşık tereyağ

Kadayıf Tatlısı (Efsane,Özel Tarifiyle)'in Yapılışı

Bomba lezzetiyle hem sütlü hem şerbetli tatlı sevenlere gelsin🌺
İlk bakışta kıbrıs tatlısını andırıyor fakat özgünleşmiş haliyle çok farklı ve sevilen efsane lezzetli bir tatlı mutlaka denemenizi öneririm 👍😉

1. İlk başta şerbeti yapalım. Şekeri ve suyu kaynatıp kaynayınca direk altını kapatın ve soğumaya bırakın .Şerbet soğuk kadayıflı kek sıcak olacak .
2. Daha sonra kadayıfa geçelim; yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ben çırparken içine vanilyayı da atıyorum bu sayede yumurta kokusu yok oluyor.
3. Sonra yağı 1 kaşık unu tarçını ekleyin en son ceviz ve kadayıfı ekleyip karıştırın ve yağlanmış tepsiye dökün .
4. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin .
5. Kürdan testini deneyin ,daha sonra fırından çıksın 10 dk dinlensin ve soğuyan şerbeti dökün.
6. Kadayıfımız iyice çekip soğuyana kadar biz muhallebiyi yapalım . Tereyağ hariç tüm malzemeler eklenir tencerede iyice karıştırılır.
7. Kaynayınca içine tereyağ atılır ve 1 dk daha kaynayıp altı kapatılır.
8. Mikserle iyice çırpılır pürüzsüz hale getirilir ve kadayıfın üzerine dökülür.
9. 1 gece önceden yapılınca ertesi güne daha lezzetli oluyor ama dolapta 3 saat bile dinlenmesi yeterli Afiyet olsun👍😍💐