Kadayıf

Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr kadayıf
• 2 su bardağı ceviz içi
• 200 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfı birbirinden güzel bir şekilde ayırın. Kadayıfı yapacağınız tepsiyi (ben yuvarlak fırın tepsisinde yaptım) güzelce yağlayın. Tereyağını bir kapta eritin (ama yanmasın sadece erisin) Sonra kadayıfın yarısını tepsiye serin, iyice bastırın elinizle. Sonra iki yemek kaşığı kadar üzerine tereyağı serpin. Tekrar bastırın, cevizleri serpin her yerine. Geri kalan kadayıfı da üzerine serin. Çok güzel bir şekilde bastırın, tereyağını üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzeri kızarınca başka bir geniş tepsi yardımı ile ters çevirin, alt kısmı üstte kalacak şekilde. Eğer çok iyi kızarmamışsa biraz daha fırında kızarmasını bekleyin. Tatlı ve şerbet ılık olduktan sonra üzerine dökün. Çok çabuk çekmiyor şerbetini ve üzeri kuru kalıyor biraz panik yapmayın:) Daha güzel oluyor ;) afiyetler olsun.