Kadayıfı Kek Tarifi

Kadayıfı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kırılmış fındık ya da ceviz
• 250 gr tel kadayıf
• 1, 5 su bardağı un

Şerbet

• 2 bardak şeker
• 2, 5 bardak su
• 1 kaç damla limon suyu

Kadayıfı Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Su ve şekeri on dk kadar kaynatıyoruz. Limon suyunu da koyup altını kapatıp iyice soğutuyoruz. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra yağ cevizi ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz. Un vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Kadayıfları elimizde kırıp parçalıyoruz. Kadayıfımızın yarısını kekin içine katıyoruz. Kalan kadayıfın yarısını borcamın altına serpiyoruz. Sonra keki döküp üstünde kalan kadayıfı serpip 180 derecede pişiriyoruz. Ben borcam olarak kare büyük boy borcam kullandım. Fırından çıktıktan beş dk sonra soğuk şerbeti döküp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.