Kadayıfı Paşa Sarması

Kadayıfı Paşa Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadayıf
• 100 gr tereyağ
• 1 su bardağı şeker

Muhallebisi için

• 1 lt süt
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Süslemek için

• Çikolata sosu
• Antep fistığı

Kadayıfı Paşa Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları kesip fırın tepsisine alalım 200° fırında pembeleşmesini sağlayalım, arada bir karıştıralım.
2. Tere yağını bir tavada eritelim, pembeleşmiş olan kadayıfların üzerine tereyağını ve şekeri döküp harmanlayalım. Ve soğumaya bırakalım.
3. Muhallebi için bir tencereye tereyağıya yağlayalım unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Sütü ve şekeri ekleyelim topaklanmaması için çırpalım.
5. Kaynamaya başlayınca vanilyasını dökelim ve bir mikser yardımıyla 5dk çırpalım.
6. Soğumuş olan kadayıflarımızı fırın tepsisine yayalım ve üzerine bastıralım.
7. Muhallebiyi de eşit bir şekilde kadayıfın üzerine yayalım ve hepsini derin dondurucuya koyalım. 10-15 dk derindondurucuda kalmış olan tatlımızı çıkartıyoruz. Tatlıyı bir bıcak yardımıyla 6 eşit şeritlere kesiyoruz ve her şeriti ortadan 2 ye kesiyoruz.
8. Bir sıpatula yardımıyla yuvarlayıp sarma haline getiriyoruz. Toplam 12 adet çıkıyor. Arzuya göre üzerini süslüyoruz. Ben çikolata sosu ve Antep fıstığı kullandım 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yemeğe hazır.

Yapıp derindondurucuyada koyabilirsiniz.