Kadayıflı Cevizli Baklava

Kadayıflı Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• Yarım kilo kadayıf
• 1 kase kırılmış ceviz içi
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Şerbeti İçin
• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç limon damlası

Kadayıflı Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimiz için şeker ve suyu ocağa alıp yarım saat kaynatıp limon damlasını da ekleyip beş dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz tereyağını eritiyoruz sıvı yağınıda ekleyip karıştırıyoruz baklavalık yufkayı alıyoruz.
2. Üzerine yağımızı sürüp bir kat daha yufka. Seriyoruz bir kat daha yufka koyup tekrar yağ sürüyoruz toplam 3 kat yufkayı üst üste yağlıyoruz.
3. Üçüncü katına gelince kadayıfı uç kısmına koyuyoruz üzerine de cevizi koyup sıkıca sarıyoruz sonra küçük kesip tepsimize diziyoruz bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
4. Sonra kalan yağı üzerine gezdirip önceden ısıttığımız fırına alt üst 150 derece de 40 dakika pişiriyoruz herkesin fırın ayarı nasıl bilmiyorum tabi ama önemli nokta yavaş yavaş pişmesi baklavamızın ki alt üst içi muntazam şekilde pişsin.
5. Pişince de 1 dakika kadar bekletip şerbetimizi üzerinde gezdiriyoruz 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz herkese afiyet olsun.