Kadayıflı Etimek Tatlısı (Hem Şerbetli Hem Sütlü Enfes Tarif)

Kadayıflı Etimek Tatlısı (Hem Şerbetli Hem Sütlü Enfes Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 8 adet etimek (küçük boy borcam için)

Şerbeti için;

• 1 bardak su
• 1 bardak şeker

Muhallebisi için :

• 3 bardak süt
• Yarım bardak toz şeker
• 2 kaşık buğday nişastası
• 1 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• 1 bardak süt
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı kuru kadayıf
• 1 kaşık tereyağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz
• Arzuya göre süslemek için çilek

Kadayıflı Etimek Tatlısı (Hem Şerbetli Hem Sütlü Enfes Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şekerimizi bir tavada kısık ateşte karıştırarak eritiyoruz. Sürekli karıştıralım ki yanmasın. Eriyince üzerine suyunu ilave ediyoruz. Donduğuna bakmayın eriyene kadar kaynatmaya devam edin.
2. Kaynayan karameli tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine her yeri ıslanacak şekilde kaşık yardımıyla döküyoruz. (ben küçük boy borcamda yaptığımdan 8 adet etimek kullandım).
3. Daha sonra muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri kaynatalım. En son tereyağı ve vanilyayı ilave edip güzelce karıştıralım. Hazırlanan muhallebiyi etimeklerin üzerine yayalım.
4. Muhallebisi mutlaka soğuduktan sonra bir bardak süt ile çırptığımız krem şantiyi üzerine yayalım. ( mutlaka muhallebi soğuduktan sonra yayın yoksa krem şanti sıvılaşır. )
5. Ufaladığımız kadayıf ve cevizi şeker ilave edip tereyağında kavuralım ve tatlımızın üzerine serpelim. (bir gün önceden yapıyorsanız eğer bunu mutlaka yeneceği zamana yakın yapın çünkü kadayıflar durdukça çıtırlığını kaybeder  ve süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet olsun 💜

Not: Ben küçük boy borcam kullandım. Daha fazla kişi için tüm malzemeleri 2 katına çıkararak büyük boy borcamda da yapabilirsiniz. Tarif asla şaşmaz. ;)