Kadayıflı Magnolia

Kadayıflı Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası (istediğiniz nişasta olabilir)
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

Kadayıfı için;

• 1 paket 200g lık kadayıf
• 100 gram tereyağ
• 5-6 yemek kaşığı şeker
• İsteğinize göre çekilmiş fındık yada ceviz

Hazırlanışı

Öncelikle merhabalar 😊

1. İlk olarak yapmamız gereken muhallebimiz.
2. Önce yumurtamı ve sütümü tencereye ekliyorum.
3. Bir güzel tel çırpıcım ile çırpıyorum.
4. Yumurta ile sütü iyice karışmasını sağlıyorum.
5. Daha sonra krema ve vanilin dışında malzemelerimi ekliyorum.
6. Önce yumurtayla sütü karıştırmamın sebebi yumurta kokusunun çıkması.Hepsini bi anda koyup karıştırdığımda baya yumurta kokusu alıyorum. Bunu sevmediğimden böyle yapıyorum.
7. Tarifimize dönelim. Malzemelerimizi bir güzel karıştırdıktan sonra ocağa alıp katılaşana ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
8. Muhallebimiz fokur fokur olduğunda altını kapatıp vanilini atıyoruz.
9. 1-2 karıştırdıktan sonra sulanmasın diye üzerini streçliyorum.
10. Balkonda soğumaya bırakıyorum.
11. Muhallebimiz soğuyana kadar o sırada kadayıfımızı yapalım.
12. Tereyağımızı alıp tavamıza ekleyip ocakta bir güzel eritiyoruz.
13. Sonrasında da kadayıfımızı ekliyoruz.
14. Yağı kadayıfa yedirene kadar ve kadayıflar sertleşene kadar kavuruyoruz.
15. En son olarak şekerimizi ve fındığımızı ekliyoruz. Yine bi güzel şekerlerin kristalliği gidene kadar kavuruyoruz. İşlem bittikten sonra kadayıfımız hazır olmuş oluyor.
16. Son olarak 😊 soğuyan muhallebimize kremamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
17. Korkmayın biraz sıvı oluyor ama dolapta dinlendikten sonra kendine geliyor.
18. Tatlımızı servis edeceğimiz kaplarımızın en alt kısmına eşit miktarda ( ben 1 yemek kaşığı koydum) kadayıfımızı ekliyoruz.
19. Onun üstüne muhallebimizi 1 kepçe kadar ekliyoruz.
20. Son olarakta onun üstüne kadayıfımızı ekliyoruz.
21. Ben üstlerine çekilmiş fındık ekledim yine. İsteğinize göre siz farklı birşey ekleyebilirsiniz.

Tatlımız hazırr. 💕 şimdiden herkese afiyet olsun. Sorularınız var ise yorum kısmından sorabilirsiniz.