Kadayıflı Muhallebi (Kelepçeli Kalıpta)

Kadayıflı Muhallebi (Kelepçeli Kalıpta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kadayıf
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kreması İçin

• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti
• Vanilya
• 1 litre süt

Kadayıflı Muhallebi (Kelepçeli Kalıpta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları parçalıyoruz.
2. Tavaya sıvı yağ, kadayıf ve şekeri ekleyip kavuruyoruz.
3. Rengi kahve rengi olana kadar kavurma işlemini sürdürelim.
4. Kalıbın altına kadayıfın yarısını yayıyoruz.
5. Sonra kremasını yapıyoruz kremşanti ve vanilya hariç malzemeleri karıştırıp kaynatıyoruz.
6. Kaynayan muhallebiye toz krem şantiyi ve vanilyayı ilave edip, hızlıca mikserle karıştırıyoruz.
7. Kadayıfın üstüne muhallebiyi döküyoruz ve üstüne tekrar kadayıfı döküp yayıyoruz.
8. İlk sıcağı çıkana kadar dışarda bekletip daha sonra buz dolabında dinlendiriyoruz, afiyet olsun.