Kadayıflı Muhallebi (Pastane Usulü)

Kadayıflı Muhallebi (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 g kadar tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı  dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket sıvı krema(200ml)

Kadayıflı Muhallebi (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfı tereyağ ve şekerle rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz ve üzerine cevizi koyup hazırlıyoruz ben yuvarlak büyük borcama kullandım tam ona uygun.
2. Daha sonra muhallebisi için vanilya krema hariç tüm malzemeleri bırakıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra soğuduktan sonra krema ve vanilyalı koyup çırpalım borcamın altına kadayıfın yarısını serpelim.
4. Üzerinde muhallebiyi koyup en üstüne de kalan kadayıfı koyalım ve 3 4 saat dolapta bekletelim çok güzel bir tarif yapmanızı tavsiye ederim.