Kadayıflı Muhallebi Tatlısı

Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kadayıf
• 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı teremyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı

1. Teremyağı tavaya alıp eritelim kadayıflarımızı ince ince doğradıktan sonra tavamıza yağın üzerine alalım .
2. Üzerine toz şekeri de ilave edip kavurmaya başlayalım, rengi koyulaşınca üzerine cevizlerimizi de ekleyip kavurma işlemine devam edelim .
3. Kavurma işlemi bittikten sonra kenara alıp soğuması için ara ara karıştırarak soğutalım.
4. Muhallebi de vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp topaklanmadan güzel bir muhallebi pişirelim.
5. Pişen muhallebimizin altını kapatıp karıştırarak soğumasını sağlayalım.
6. Soğuyan muhallebimizi vanilya ve krem şantiyi de ilave edip mikserleyin.
7. Kadayıflarımızı ikiye bölelim öncelikle tepsimizin tabanına ikiye böldüğümüz kadayıfın bir tanesini tamamen düzgün bir şekilde eşit miktarlarda yayalım.
8. Üzerine tüm muhallebinin hepsini kadayıflarımızın üzerine döküp düzgün bir şekilde yayalım.
9. Kalan 2 kadayıfımızı da muhallebinin üzerine döküp muhallebinin her tarafını kapanmasını sağlayalım.
10. Buzdolabında en az 2 saat soğumasını bekleyelim servise hazır olan kadayıflarımız afiyet olsun.