Kadayıflı Muhallebi Yapımı

Kadayıflı Muhallebi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 fincan un
• 3 fincan şeker
• 3 yemek kaşığı dolu tereyağı

Kadayıflı Muhallebi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tereyağını eritip kadayıf ve şekeri ilave ediyoruz iyice rengini alıncaya kadar kavuruyoruz.
2. Rengini almaya başlayınca cevizleri ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Ayrı bir tencerede tereyağı unu ve şekeri ekleyip hafif kavuruyoruz ardından hemen çırpma teli ile sütü ekleyip malzemeyi iyice kavuruyoruz topaklanmaması için dikkat etmek gerekiyor.
4. Katılaşıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıp kabul tutmaması için mikser yardımıyla çırpıyoruz.
5. Hazırladığımız kadayıfın yarısını ister bardakta ister bor cama yarısını döküp yayıyoruz hazırladığımız muhallebiyi üstüne ekliyoruz.
6. Kalan kadayıfın hepsini muhallebinin üstüne döküp buzdolabında en az iki saat dinlenmeye bırakıp ardında dilimleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun ;)