Kadayıflı Paşa Lokumu

Kadayıflı Paşa Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr  kadayıf
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 3 çay bardağı un
• 3 çay bardağı şeker
• 200 gr margarin
• 2 paket vanilya

Arası için;

• 1 poşet kremşanti
• 1 çay bardağı soğuk süt

Kadayıflı Paşa Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tavada tereyağını eritelim. Ufalanmış kadayıfı ekleyip sararıncaya kadar kavuralım.
2. Bu esnada şekerini ilave edip rengi altın sarısı olana kadar kısık ateşte kavuralım. (bu işlemi yapmak istemezseniz hazır kavrulmuş kadayıfı kullanabilirsiniz).
3. Kavrulan kadayıfı kare fırın tepsisine döşeyelim bir kenara alalım.
4. Muhallebisi için süt, un ve şekeri tencereye alıp güzelce karıştıralım .
5. Ocağı koyup göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
6. Margarin ve vanilyayı ekleyip ocağı kapatalım ve hızlıca karıştırarak yağı muhallebiye yedirelim.
7. Muhallebimizi en az beş altı dk. Mikserleyelim ve kadayıfların üzerine eşit miktarda yayalım.
8. En az 3 veya 4 saat dolaptan dinlendirip kare şeklinde dilimleyelim.
9. Kremşantiyi karelerin köşelerine sıkıp iki köşeyi birleştirerek üçgen elde edelim.
10. Dilerseniz rulo şeklinde de yapabilirsiniz. Her haliyle şık ve lezzetli bir tatlı👌.