Kadayıflı Paşa Sarması

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr yaş kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 3 çay bardağı un
• 2, 5 çay bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket margarin

İç Malzemesi İçin:

• Ceviz, tarçın

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapışmaz bir tavaya tereyağını koyup eritin.
2. Elinizle ufaladığınız kadayıfı ekleyin ve kısık ateşte kadayıfın rengi pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavrulan kadayıfı büyük boy fırın tepsisinin içine kadayıfı boşluk kalmayacak şekilde yayın.
4. Uygun bir tencereye süt, toz şeker ve un ekleyip ocağa alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp üzerine yağ ve vanilyayı ekleyip mikserle 5 dk çırpın.
6. Muhallebiyi kadayıfın üzerine yayın ve nemli kaşık ile üzerini düzeltin. 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. İstediğiniz boyutta sarılacak şekilde kesin.
7. Kenarlarına tarçın ve ceviz koyup rulo şeklinde sarın.
8. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Şifa Olsun.