Kadayıflı Paşa Sarması

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker  (az şekerli sevenler 1 su bardağı eklesin normali bu)
• Yarım paket margarin
• 1 paket vanilin

Kadayıf için;

• 1 paket kavrulmuş kadayıf (200 g)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıflar teflon tavaya alınır ve 5 dk kadar kavrulur.
2. Sonra muhallebi malzememeleri vanilin ve tereyağı hariç ocağa alınır fokurdamaya başladığında ise vanilin ve tereyağı eklenir.
3. Dikdörtgen borcama kadayıflar dökülür.
4. Üzerine hazırlanan muhallebi dökülür ve dinlenmek üzere dolaba kaldırılır 2 saat kadar dinlendikten sonra önce ortadan ikiye kesilir, iki parça olan tatlımızın her parçasından uzun dilim 4 parça kesilir.
5. Yani toplamda 8 parça tatlımız olacak.
6. Parçalarımızın başına bir miktar ceviz koyar ve spatula yardımıyla parçalar sarılır.