Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi (Videolu)

Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Şerbet için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Kek malzemeleri için;

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı kadayıf
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

1. Tencereye şekeri ve suyu koyalım, orta ateşte karıştırarak şekeri eritelim.
2. Yaklaşık 5 dakika kaynayan şerbet üzerine limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
3. Çırpma kabına yumurta ve şekeri ekleyelim güzelce çırpalım.
4. Köpüren yumurta üzerine sıvı yağ, yoğurt ve vanilya ilave edip çırpma işlemine devam edelim.
5. Karışım üzerine un, kabartma tozu ekleyelim ve karıştıralım.
6. İrmiği de karışıma dökelim ve kaşık ile iyice harman edelim.
7. Kadayıfı da ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim.
8. Çekilmiş cevizi de döktükten sonra hepsini birbirine yedirip, yağlanmış fırın kabına kek harcını dökelim.
9. Kalan kadayıfları ve çekilmiş cevizi üzerine serpip, cevizin dibe geçmesi için hafif hafif basalım.
10. Önceden ısınan 180 derece fırında, 30 dakika boyunca keki pişirelim.
11. Kek fırından çıkıp hazır hale gelince, 5 dakika beklettikten sonra keselim ve soğuk şerbeti üzerine gezdire gezdire dökelim.
12. 2 saat sonunda servise hazır hale gelen tatlımız hepinize afiyet olsun….