Kadayıflı Sultan Sarması

Kadayıflı Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Dış kısmı için;

• 300 gr kadayıf
• 2 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr margarin
• 1 paket vanilya

Arası için;

• İri dövülmüş ceviz

Süsleme için;

• Çıkolata sosu
• Toz antep fıstığı

Kadayıflı Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak çiğ kadayıfı ufalayalım.
2. Uygun tavaya alalım ve margarin şekeri ekleyip, rengi donene kadar kavuralım ve uygun bir tepsiye dökelim.
3. Her yerine eşit gelecek şekilde düzeltelim.
4. Muhallebisi için 1 litre süt un ve şekeri tencereye alalım.
5. Kaynayıp, göz göze olana kadar karıştıralım.
6. Ocaktan alalım, margarin ve vanilyayı ekleyip, 10 dakika çırpalım.
7. Muhallebiyi kadayıfların üzerine dökelim ve düzeltelim.
8. 5-6 saat buzdolabında bekletelim.
9. Bekledikten sonra uzunlamasına 4 parçaya keselim.
10. Yanlamasına da 3 paçaya keselim. Toplamda 12 parça olacak.
11. Uç kısımlarına dövülmüş cevizden koyalım ve dikkatli bir şekilde rulo yapalım. Servis tabağına alalım.
12. Üzerine çikolata sosu gezdirelim ve toz antep fıstığı ile süsleyelim.
13. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.