Kadayıflı Sütlaç

Kadayıflı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 2 çay bardağından iki parmak eksik pirinç
• 1 litre su
• 1,5 -2 su bardağı toz şeker (Şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pirinç unu

Üzeri için:

• Tarçın (Serpilecek)
• 100 gram ufalanmış kavrulmuş kadayıf ( bim, a101 gibi marketlerde var )
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker

Kadayıflı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavrulmuş kadayıfı 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağına ekleyip toz şekeri de ekleyip 5 dk kavuralım.
2. Öncelikle pirinci yıkayıp su ile ocağa koyalım.
3. Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatıp, soğuk sütü ekleyip 1-2 defa karıştıralım kaynamasını bekleyip bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezelim.
4. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olacak ).
5. Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
6. Toz şekeri ilave edip karıştırıralım ve 1-2 taşım kaynatalım.
7. Sütlacı kaselere paylaştırıp soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serpip 2 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf ekleyip servis edelim. Afiyet olsun. ( isterseniz kavrulan kadayıfa fındık ekleyebilirsiniz ).