Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500/600 gr kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 yumurta
• Maydanoz
• 1. 5 çay bardağı haşlanmış pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Üzeri için:

• 2/3 yumurta
• Galeta unu

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları rendeleyelim, bir kaba alalım kıymanın yarısını 1 kaşık zeytinyağı ile 3- 4 dakika pişirin, haşlanmış pirinçi ,soğanların olduğu kaba koyalım ,çiğ kıymayı ,pişirilmiş kıymayı ,1 adet yumurtayı ,ince doğranmış maydanozları ilave edip baharatlarını da koyarak karıştırın, 20 dakika dolapta bekletin ,daha sonra bir kaba yumurtaları çırpıp koyun ,bir başka kaba galeta ununu koyun şekil verdiğimiz köfteleri önce yumurta ya sonra galeta ununa batırarak kızartın, kızaran köfteleri kağıt havlu üzerinde bekletin ,fazla yağını alsın daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz, afiyet olsun 🍴