Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için :

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz karabiber pul biber

Kızartmak için :

• 3 adet yumurta
• Un
• Sıvıyağ

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir çay bardağı pirinçi haşlayıp soğumaya bırakıyoruz .
2. Kıymamızın yarısını bir tencereye koyup hiç yağ eklemeden kavuruyoruz ve içine 1 adet soğanımızı rendeliyoruz .
3. Pirinç ve kıymamız soğuduktan sonra yoğurma kabına 1 adet yumurta baharatlar ve ayırdığımız çiğ kıymamızıda ekleyip yoğuruyoruz .
4. Elimizi ıslatıp köftelere şekil veriyoruz .
5. 20 dk buz dolabında dinlendiriyoruz .
6. Daha sonra köfteleri önce una daha sonra yumurtaya batırıp kızartıyoruz.