Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• Karabiber
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 yumurta (1 ini harca koyacağız diğerini şekil verdiğimiz köfteleri kızartırken buluyacaz)

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci ilk olarak haşlayıp süzüyoruz
2. Bir tencereye az miktar sıvı yağ döküyoruz ve soğanı doğrayıp pembeleşince üzerine kıymanın yarısını ilave edip biraz kavurduktan sonra içinde oluşan yağı süzüp karıştırma kabına alıyoruz.
3. Üzerine pirinci, ayırmış olduğumuz çiğ kıymayı, karabiber, tuz bir yumurta ekliyoruz karıştırıp 10 dk kadar bekletip şekil veriyoruz.
4. İlk olarak bir tabağa bir su bardağı kadar galeta unu döküyoruz önce şekil verdiğimiz köfteleri galeta ununa buluyoruz sonra yumurtaya batırıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.Not:kızaran köfteleri tabağa serdiğimiz peçete üzerine koyarsak yağı çeker😉