Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gr orta yağlı kıyma
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan
• 1, 5 çay bardağı pirinç (Yarısı haşlanacak)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 2 kaşık sıvı yağ

Bulamak için:

• 1 yumurta
• Un
• Galete unu

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm umarım herseyin yolun girmeye başladığı bir hafta olur akşam için güzel bir öneri gelsin👌🏻.Yanında makarnayla tercih edelim😍.Patates püreside çok yakışır😋.Mutlaka kaydedin.

1. Kuru soğanları çok küçük parçalar halinde doğrayın. Yağı bir tavada kızdırın.
2. Doğradığınız soğan ve sarımsakları renk alana kadar kavurun.
3. Kavrulan soğanlara kıymanın yarısını ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurma işlemini sürdürün.
4. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
5. Soğuyan harca kalan kıymayı, yumurtayı ve haşlanmış pirinci ve kalan çiğ pirinci ekledikten sonra yoğurun.
6. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde bastırarak yassı köfteler hazırlayın. Yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
7. Yumurtayı çırpın, önce una ardından yumurta sarısına son olarak galete ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın.