Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 3 yumurta
• 5 -6 yemek kaşığı haşlanmış pirinç (akşamdan kalmış pilav )
• 1 adet kuru soğan
• 10 -15 sap maydanoz
• Tuz ,karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ ve un

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Evde kalmak zorunda kaldığımız şu günlerde artan yemeklerin değerlendirilmesine en uygun tarif kadın budu köfte.

1. Yarım kilo kıymanın yarısı az miktar sıvı yağ ile kavrulur.
2. Akşamdan kalan pilav, rendelenmiş suyu sıkılmış kurusoğan ,kavrulmuş ve çiğ kıyma ,1 adet yumurta, yeterli miktarda tuz, karabiber hepsi birlikte yoğurulur iri köfteler haline getirilir.
3. Ayrı bir tabakta 2 adet yumurta çırpılır.
4. Bir tabağa un konur.
5. Köfteler önce una ,sonra çırpılmış yumurtaya, tekrar una batırılarak kızgın yağa atılarak kızartılır.

Afiyet olsun.