Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 600 gram yağsız dana kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4 çorba kaşığı pirinç
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Dış kaplama için;
- 3 adet yumurta
- Galeta unu
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Pirinçi 1, 5 su bardağı kaynayan suda yavaş şekilde suyunu çeken kadar pişiriyoruz. Kıymanın yarısını tencereye alıyoruz, soğanları rendeleyin kırmaya ilave ediyoruz. Kıyma suyunu çeken kadar kavuruyoruz. Kavrulan kıymayı karıştırma kabına alıp, çiğ kıymayı ilave ediyoruz. İnce doğradığımız maydanozu, yumurtayı baharatları ilave edip yoğuruyoruz. En son olarak soğuyan pirinçi ilave edip pirinçleri fazla zedelemeden tekrar yoğuruyoruz. Cevizden büyük parçalara ayırıp köftelere oval şekil veriyoruz. Köfteleri önce galeta ununa bulayıp çırpılmış yumurtaya bandırıp kızgın yağda kızartıyoruz, tarifimiz hazır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
