Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 2 su bardağı pirinç pilavı yada 1 bardak haşlanmış pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 tutam tuz

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Sizlere öncelikle söylemem gereken şey arkadaşlar, eğer dolabınınızda bir gün önceden yaptığınız pirinç pilavınız varsa, kadınbudu köfteyi yapmak çok daha kolay ve daha lezzetli oluyor, benim pilavım artınca ertesi günü kadınbudu köfte yaparım:) Yoksa da pirinçi haşlayın soğusun.
2. Soğanı küçük küçük doğrayın, kıymanın yarısını, doğradığınız soğanın yarısı ile birlikte kavurun.
3. İçine bir tutam tuz atın, geri kalan bütün malzemeyle birlikte yoğurun, elinizle köfte şekli verin ve unun içine atıp her yerini unlayın bu şekilde harcı bitirin.
4. Tavaya yağınızı koyun ısınsın, iki yumurtayı bir tutam tuzla çırpın, unlanmış köfteleri yumurtaya batırın kızgın yağın içine atıp iki tarafını da kızartıp, havlu kağıt serilmiş servis tabağınıza alın. Afiyetler olsun herkese umarım denersiniz resimlerinizi bekliyorum.