Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• Yarım kilo kadar kıyma
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir tutam maydanoz
• 4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ

Bulamak için:

• 2 adet yumurta
• Un

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymamızın yarısı kavuralım ,kıyma kendi suyunu çektikten sonra üzerine küp küp doğradığımız soğanımızı  ilave edelim ve kavuralım ,derin bir kapta kavrulmuş kıyma pirinç, baharatlarımızı ve çiğ kıymamızı da ekleyerek iyice yoğuralım, 10 dk kadar yoğurduktan sonra elimizle şekil verelim ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Dinlendikten sonra önce una sonrada yumurtaya batırıp arkalı önlü kızartalım. 👌