Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• Az sıvı yağ
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kızartmak için:

• Un
• 2 yumurta
• Sıvıyağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir kadınbudu köfte tarifim var hanımlar lezzeti tadı yerinde.

Öncelikle 500 gr kıymamızı ikiye bölelim.
Bir yarısını tavada kavurup üzerine ince ince doğranmış kuru soğanı döküp az sıvı yağı ile biraz daha kavuralım ve yoğurma kabımıza dökelim ki soğusun ve diğer aşamalara geçelim.

Bu arada 1 çay bardağı pirinçimizi minik bir tavada haşlayalım ve soğumaya bırakalım.

Yoğurma kabımızda kavurduğumuz soğanlı kıymanın üzerine pirinçimizi ,geriye kalan kıymamızı, baharatları ve yumurtayı ekleyip iyice yoğuralım.

Son olarak şekil verip önce una sonra yumurtaya batırıp bir tavada kızartalım.

Afiyet olsun.