Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı buğday unu
• 1 yumurta

Kızartmak için;

• 2 su bardağı sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar .Öncelikle kıymamızı ikiye bölelim, yanmaz tavaya kıymayı 2-3 yemek kaşığı suyu koyup kavurun kıymanın inmesine yakın rendelenmiş suyu sıkılmış soğanlarımızı ekleyelim .1 dakika kavurun ve soğumaya bırakın .Diğer taraftan pirinçlerimizi haşlayalım çok haşlanması ki yoğururken parçalanmasın. Yoğurma kabına çiğ kıymayı ,pişmiş kıymayı, haşlanmış suyu süzülmüş pirinçi, yumurtayı ve baharatları ekleyip yoğurun. 2 saat dinlenmesi için buzdolabında bekletin. Buğday unu ve galeta ununa bir kapta karıştıralım, daha sonra yuvarlak iri parçalar alalım, kıyma nokta önce galeta unu ve karışımına bulayalım. Daha sonra çırpılmış yumurtamıza bulayalım arkalı önlü kızartalım.
AFİYET OLSUN
ASUMAN KALIN 😍😍