Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 800 gr yağsız dana kıyma
- 2 adet orta boy kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4 çorba kaşığı pirinç
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Dış kaplama için:
- 3 adet yumurta
- Galeta unu
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Pirinci 1, 5 su bardağı kaynayan suda yavaş şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Kıymanın yarısını tencereye alıyoruz, soğanları rendeleyip kıymaya ilave ediyoruz.
- Kıyma suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan kıymayı karıştırma kabına alıp, çiğ kıymayı ilave ediyoruz.
- İnce doğradığımız maydanozu, yumurtayı, baharatları ilave edip yoğuruyoruz.
- En son soğuyan pirinci ilave edip pirinçleri fazla zedelemeden tekrar yoğuruyoruz.
- Cevizden büyük parçalara ayırıp köftelere oval şekil veriyoruz.
- Köfteleri önce galeta ununa bulayıp çırpılmış yumurtaya bandırıp kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartıp, süzerek tabağa alıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
