Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma et
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 küçük demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçler çok iyi bir şekilde yıkanır ve daha sonra haşlanır soğumaya bırakılır.
2. Ayrı bir tencerede kıyma etimizin yarısı karabiberle tuzla pişirilir ve o da soğumaya bırakılır.
3. Daha sonra pirinci pişirdiğimiz eti ve diğer yarım kalan çiğ eti tuzu karabiberi ve bir yumurtayı bir kapta yoğuruyoruz.
4. Yoğurduktan sonra 1 tabak mısır unu ve yumurtayı ayrı iki tabağa bırakıyoruz.
5. Yoğurduğumuz bu harcı önce yumurtaya buluyoruz.
6. Daha sonra mısır ununa buluyoruz ve bir tavada çevire çevire yağda kızartıyoruz