Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram köftelik kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı un
• 1 yumurta

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanızı ikiye bölün, yarısını tavada kavuralım ,kavrulmaya yakın kurusoğan rendesini ekleyip biraz daha kavuralım, soğumaya bırakalım .
2. Pirinçimizi haşlayalım yoğurma kabında pişirip soğuyan kıymamızı ,çiğ kıymayı, pirinçi, yumurtayı ve baharatları koyup yoğuralım buzdolabında 2 saat bekletelim oval köfte şekli verelim.
3. Un ve galeta ununu karıştıralım yumurtayı çırpalım.
4. Köftelerimizi önce una, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartalım 🌺🌺🌺afiyet olsun.